Basi pronte per il tuo locale
Basi per pizza, pinsa, buns e focaccia.
Pronte in pochi minuti
30 giorni di shelf life in frigo, confezionati in atmosfera modificata, meno sprechi in cucina.
Catalogo per professionisti
Formati, confezioni e varianti di impasto. Il listino con i prezzi lo ricevi appena ci scrivi.
200 g all'origine
buste da 2 o 4
semi misti (sesamo, lino, papavero) o carbone vegetale
250 g all'origine
buste da 4
90 g all'origine
buste da 6
anche al carbone vegetale
90 g all'origine
buste da 6
anche al carbone vegetale
circa 120 g
buste da 6
circa 100 g
buste da 10
circa 1,2 kg
Inserimento e collaborazione
All'inizio ti possiamo affiancare su ricette, scelta dei prodotti e posizionamento in carta.
E poi, nei primi tre mesi, ti aiutiamo a inserire senza paura i nostri prodotti nel tuo menù.
Per questo abbiamo pensato a una scontistica dedicata ai nuovi clienti.
Come funziona
Richiedi il box campionatura
Ti facciamo avere un box con la campionatura dei nostri prodotti, così li provi in cucina.
Senza impegno.
Compila il modulo: ti scriviamo per confermare l'indirizzo e organizzare la consegna.
Domande frequenti
Quanto durano le basi?
30 giorni in frigo. Le confezioniamo in atmosfera modificata: l'aria nella busta viene sostituita da una miscela di gas che rallenta muffe e ossidazione. Per te significa meno scarti e meno ordini urgenti.
Come si rigenerano e quanto ci vuole?
In forno bastano 5 minuti. Vanno bene anche la tostiera (un passaggio), la friggitrice ad aria (qualche minuto) e la padella (una scottata). Usi l'attrezzatura che hai già in cucina e non prepari nessun impasto.
Che formati avete?
Padellino Ø 20 cm (classico, semi misti e DarkSide al carbone vegetale), pinsa alla pala 18x35 cm, tacos di pizza Ø 20 cm, focaccia in teglia 40x60 e buns da 11-12 cm (classico, con semi misti, con carbone vegetale).
Quanto pesano?
Il padellino Ø 20 cm pesa 200 g, la pinsa 250 g, i buns (classico, con semi misti, al carbone) 90 g: sono i pesi all'origine. I tacos pesano circa 100 g l'uno, il Bun de Cristal circa 120 g, la focaccia in teglia 40x60 circa 1,2 kg.
Quali allergeni contengono?
Tutti i prodotti contengono glutine. Quelli con i semi (padellino e focaccia in teglia con semi misti, bun con semi misti) contengono anche sesamo. In tutti possono esserci tracce di frutta a guscio.
Qual è l'ordine minimo?
Una scatola. Il box campionatura lo componiamo noi, in base a quello che vuoi provare.
Consegnate in tutta Italia?
Sì, con corriere nazionale. Prepariamo l'ordine e lo affidiamo a professionisti che consegnano in 24/48 ore. Ti teniamo informato fino alla consegna.
Cos'è il box campionatura?
È il box con cui provi i nostri prodotti in cucina. Lo componiamo noi in base a quello che vuoi testare. Compili il modulo, ti scriviamo per confermare l'indirizzo e organizzare la consegna.
I buns sono senza lattosio?
Sì. I buns sono senza lattosio e vegan friendly: nella ricetta non ci sono latticini né ingredienti di origine animale. Il bun classico e quello al carbone vegetale non hanno semi. Quello con semi misti contiene sesamo.
Dove trovo il listino prezzi?
Il listino per i professionisti lo mandiamo a chi ci scrive. Usa il modulo qui sopra, scrivi a pizza-lab@pizza-lab.it o mandaci un messaggio su WhatsApp al 351 973 7671.
